칠리와 튀긴 돼지 고기를 만드는 방법

칠리와 튀긴 돼지 고기를 만드는 방법

지난 10 일 동안 칠리 프라이드 돼지 고기는 소셜 미디어에 대한 주택 요리 요리로 열렬한 토론을 일으켰으며, 많은 음식 블로거는 독특한 관행을 공유했습니다. 다음은 인터넷 전역에서 인기있는 주제와 함께 편집 된 구조화 된 가이드로,이 식사의 본질을 쉽게 파악할 수 있도록 도와줍니다.

1. 최근 인기있는 핫 후추 볶음 고기에 대한 관련 데이터

2. 볶은 고추 방법의 표준 버전

1. 성분 준비 (2 인분)

2. 자세한 단계

①절인 돼지 고기: 1 스푼의 가벼운 간장 + 반 스푼의 어두운 간장 소스 + 1 스푼 요리 와인 1 스푼 + 1 티스푼의 전분, 잘 갈고 물을 잠그기 위해 1 스푼의 식용유를 붓습니다.

②볶은 지방 고기: 차가운 냄비에 지방 조각을 넣고 황금 기름이 나올 때까지 중간 정도의 열에 볶은 다음 나중에 사용하기 위해 라드 잔류 물을 꺼냅니다.

③볶은 성분: 라드 다진 마늘과 발효 된 검은 콩을 약간 태워서 노란색으로 저어줍니다.

④볶은 칠리 페퍼: 고열 아래에 칠리를 빨리 튀기고 소금 반 티스푼을 넣어 부드럽게하고 호랑이 피부가 나타나면 서빙하십시오.

⑤볶음 조미료: 팬을 다시 데우고, 살코기를 넣고, 색이 변할 때까지 볶은, 칠리와 오일 잔류 물을 넣고, 냄비 측면을 따라 1 스푼의 발사믹 식초를 붓고 아로마를 향상시킵니다.

3. 가까운 시일 내에 인기있는 개선 계획

4. 전문 요리사 조언

①재료 선택 기술: 3 개의 지방과 7 개의 얇은 돼지 고기가있는 앞다리 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 얇은 피부와 두꺼운 살을 곁들인 나사 후추 또는 항저우 고추를 선택하는 것이 좋습니다.

②열의 열쇠: 고추는 높은 열에 볶아서 바삭 바삭하게 유지해야합니다. 전체 과정에서 냄비 공기를 유지하는 것은 Hunan 스타일 맛의 본질입니다.

③조미료 타이밍: 고온에서 장기 끓인 후 쓴 맛을 피하기 위해 냄비에서 배출되기 전에 가벼운 간장을 부어야합니다.

④비린 냄새를 없애는 비밀: 소량의 흰 후추 또는 후추 기름을 넣어 돼지 고기의 비린 냄새를 눌 수 있습니다.

5. 네티즌의 실제 테스트 피드백

300 개의 인기있는 의견을 기반으로 편집 :
- 사용자의 85%가 고기가 바삭 바삭해질 때까지 볶은 것이라고 생각합니다.
- 시도해 보는 사람들의 72%가 마지막으로 소수의 Liuyang 콩을 뿌린 것을 권장합니다.
- 논쟁의 여지가있는 지점 : 두껍게가 필요한지 여부

불꽃 놀이의 분위기를 전달하는이 가정식 요리는 소셜 미디어가 퍼짐에 따라보다 창의적인 관행을 파생시키고 있습니다. 기본 기술을 마스터 한 후에는 개인의 취향에 따라 독점 버전을 탐색 할 수 있습니다.